Partiendo de elementos comunes del devenir histórico, cultural y demográfico entre Europa y América del Sur, nos hemos visto en el deber de crear AAESA, una asociación que pretende principalmente fomentar el conocimiento mutuo haciendo hincapié en los rasgos compartidos entre Europa y América del Sur. 

Estudiar, difundir y promover las raíces culturales comunes, así como vínculos sociales de todo tipo entre los países de Europa y América del Sur. Analizar los procesos políticos sudamericanos y difundir el pensamiento político de dichos países; así como promover el diálogo, la cooperación y la amistad entre todos los planos y, entre personas e instituciones de Europa y América del Sur.

Para llevar a cabo dichos fines, AAESA pretende organizar eventos culturales, políticos, universitarios, diplomáticos, comerciales o de cualquier índole en Europa y en América del Sur para promocionar los fines de la asociación. 

Apoyar la edición de libros y cualquier otro material gráfico o audiovisual que se corresponda con los fines de la asociación; así como participar en iniciativas propias o de terceros que estén acordes con los fines de AAESA.